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ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス ナローシェフ 20cm ツヴィリング。楽天市場】【公式】 ZWILLING ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス。Amazon.co.jp: Zwilling ツヴィリング 「 ボブ・クレーマー ユーロ。調理師をやっているものです。ツヴィリングのオンラインサイトで購入しました。研磨代がかかっているため値上げしてあります。塗装を剥がしたボブクレーマーは見たことがないので一点ものだと思います。ボブクレーマーモデルは表面のザラザラの塗装のせいで歯の入りが悪く切れ味が悪いと感じてしまうが、こちらは包丁の表面を4000番から研磨をかけ30000番まで磨き上げています。購入時は大袈裟なダマスカスで少し下品でしたが磨き上げたことにより艶が出て上品なダマスカス模様に、驚くことに塗装が剥がれ滑らかになったおかげで歯の入りがとても良く食材との抵抗がなくなり抜群の切れ味になりました。硬さもあるので歯の持ちが良く切れ味もいい文句なしの牛刀に仕上がりました。ナローモデルは現在売り切れなのであまり見ないレアモノだと思います。付属品全て揃っています。手放したくはないのですが、調理師を辞めることになったので出品します。。ZWILLINGおまとめ】ボブ・クレーマー ユーロ ステンレス。。F6746☆不二精機☆小型寿司ロボットTSDH-4600☆卓上シャリ玉成形機VI。堺打刃物　水本焼　柳刃　尺一　包丁 　刺身　青鋼　水野鍛錬所　黒檀。晴れる日さん、専用。白一水本焼き尺寸、。本焼き　刺身包丁　柳刃包丁　鋼白二　白木作　黒檀水牛八角柄　尺一寸。二唐刃物　本焼　青ニ鋼　柳　300。重房　鍛地　柳刃包丁 スウェーデン鋼　木製ハンドル 専用鞘付き　270mm 紙箱。二唐刃物　本焼　白一鋼　柳　300