HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold

Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking: Myhrvold。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine (7th edition) – Kitchen Arts & Letters。。【洋書古本】Richard Meier Architect 1985/1991。CTP絵本　Learn to Read絵本セット96冊、CD、訳付き。La Cucina Italiana 料理本セット。ALCOHOLICS ANONYMOUS 第三版。ヘンリー・ベッセマー自伝 SIR HENRY BESSEMER。【新品】August Sander : アウグスト・ザンダー。Who Is? & Who Was? 全巻セット 160冊。サラ・ヴォーン　カーメン・マクレエ　ニーナ・シモン　来日　日本公演　パンフレット